خبزٌ طازج يخرج من الفرن على لوح خشبي وقت الإغلاق

زِيادة

الخبز الزائد لا ينتهي في الحاوية — برسالةٍ واحدة، أرسِله إلى حيث يزيد ويُبارَك.

فائض مطبخك اليومي يصل إلى أسرٍ وجمعياتٍ ومزارع عبر رسالةِ واتساب — دون تطبيق، ولا عقد، ولا انتظار موافقة الإدارة.

﴿لَئِن شَكَرْتُمْ لَأَزِيدَنَّكُمْ﴾سورة إبراهيم — الآية 7

خبّازٌ يعمل خلف طاولة المخبز تحت ضوءٍ دافئ

لماذا أنشأنا «زِيادة»

«سألته أين يذهب الخبز الزائد، فقال: نرميه. وأضاف أنه أبلغ الإدارة أكثر من مرّة، لكنهم لم يستجيبوا.»

— ضيفٌ في مطعمٍ بالرياض، بعد وجبةٍ في مكانٍ أحبّه

المطعم لم يكن مقصّرًا، والموظّف أراد أن يفعل شيئًا — لكن لم تكن هناك طريقةٌ سهلة. «زِيادة» هي تلك الطريقة.

حجم ما نتركه يضيع.

المشكلة ليست في نيّة المطابخ، بل في غياب القناة. والأرقام تروي القصّة.

33%
من الغذاء يُهدر في المملكة كلّ عام
40 مليار
ريال تقريبًا هي قيمة هذا الهدر سنويًا
50%
هو مستهدف خفض الهدر بحلول 2030

المصادر: الهيئة العامة للأمن الغذائي، ورؤية المملكة 2030.

ثلاث خطوات. بلا تطبيقٍ تُثبّته.

«زِيادة» طبقةُ توجيهٍ للفائض، لا سوقًا آخر. أنت تُخبرنا بما تبقّى، ونحن نوصِله إلى من يحتاجه قبل أن يفسد.

01

أخبِرنا بما تبقّى

يرسل أحد الموظّفين صورةً وعددًا تقريبيًا عبر واتساب عند الإغلاق. دون تطبيق، ولا تسجيل دخول، ولا موافقةٍ من الإدارة.

واتساب · 15 ثانية
02

نوجّهه إلى مكانه

الخبز والمخبوزات المغلّفة إلى الأسر والجمعيات الموثوقة القريبة، والفائض العضوي إلى المزارع الشريكة. المطابقة تلقائية.

جمعية · مزرعة · بنك طعام
03

ترى أثره بوضوح

عددُ الوجبات المُنقَذة، وسجلٌّ يمكنك مشاركته، وتقريرٌ يدعم مستهدف المملكة لخفض هدر الغذاء 2030.

أثرٌ موثّق · جاهز للامتثال

لكلّ صنفٍ وجهتُه الصحيحة.

الخبز والمخبوزات المغلّفة
أسرٌ وجمعياتٌ موثوقة قريبة
الطعام المطبوخ (بسلسلة تبريد)
جمعيات إطعامٍ معتمدة
الفائض العضوي والقصاصات
مزارع ومواشٍ شريكة
منتجاتٌ قرب انتهاء صلاحيتها
إعادة بيعٍ اختيارية بخصم

التبرّع أولًا، لا الخصم أولًا.

معظم تطبيقات الفائض تساعدك على بيع ما تبقّى بخصم، وهذا مفيدٌ لبعض المطابخ. لكنّ كثيرًا من الفائض الجيّد لا يُراد بيعه أصلًا — بل إهداؤه. ومن هنا نبدأ.

«زِيادة» تبدأ من العطاء. التبرّع مجّانيٌّ دائمًا، ونحن نكسب فقط حين ترغب السلاسل بالطبقة الأعمق — تقارير الامتثال الآلية، وتحليلات الفروع، وإعادة البيع الاختيارية حين تناسب.

ولا نستبدل البرامج الوطنية القائمة لإعادة التوزيع، بل نكون البابَ السهل الذي يجعل لمسةً واحدة من الفائض تصل إليها.

التطبيق المعتاد
زِيادة
بيع الفائض بخصم
إهداء الفائض، مجانًا
تثبيت التطبيق وتسجيل المنشأة
رسالةُ واتساب واحدة
بيعٌ للمستهلك
جمعيات وأُسرٌ ومزارع
قناةُ مبيعات
سجلُّ أثرٍ وامتثال

لكلّ مطبخٍ ينتج فائضًا جيّدًا.

المطاعم

فائض البوفيهات، وأطباق نهاية الدوام، والطلبات التي لم تُستلم.

المخابز

خبزٌ ومعجّناتٌ طازجة لا تُباع في يومها — وهي قلب ما نبدأ به.

الفنادق والمناسبات

فائض الولائم والمؤتمرات والإفطارات الكبيرة.

خدمات التموين

كميّاتٌ محضّرة تزيد عن أعداد الحضور الفعلية.

صفوفٌ من الخبز العربي الطازج مرصوصة جنبًا إلى جنب

الأثر ورؤية 2030

هدرٌ أقل، نِعمةٌ تصل.

التزمت المملكة بخفض فقد الغذاء وهدره بنسبة 50% بحلول 2030 عبر البرنامج الوطني للحدّ من فقد وهدر الغذاء. كلُّ رغيفٍ توجّهه عبر «زِيادة» يصبّ في هذا المسار.

نمنح كلّ منشأةٍ سجلًّا واضحًا — وجباتٌ مُنقَذة، وكربونٌ موفَّر، وتقريرٌ جاهز للامتثال — يحوّل ما كان عبئًا إلى قصّةِ مسؤوليةٍ يفخر بها فريقك.

2030
متوائمٌ مع مستهدف المملكة لخفض هدر الغذاء

ما قد يدور في بالك.

هل التبرّع مجّاني فعلًا؟

نعم. توجيهُ الفائض للتبرّع مجّانيٌّ دائمًا. نكسب فقط من الطبقة الاختيارية للسلاسل: تقارير الامتثال والتحليلات وإعادة البيع.

هل أحتاج إلى تطبيقٍ أو عقد؟

لا. تكفي رسالةُ واتساب من أيّ موظّف عند الإغلاق. يمكنك البدء الليلة دون انتظار موافقة الإدارة.

وماذا عن سلامة الغذاء؟

نبدأ بالخبز والمخبوزات والمنتجات المغلّفة منخفضة المخاطر. أمّا الطعام المطبوخ فيُوجَّه فقط عبر جمعياتٍ معتمدةٍ تملك سلسلة تبريد.

مَن يستلم الطعام؟

جمعياتٌ وأسرٌ ومزارع موثوقة عبر شركاء معتمدين، مع أفضليّةٍ للأقرب جغرافيًا لتقليل الوقت قبل أن يفسد.

زِيادة

التجربة الأولى · الرياض · 2026

ابدأ بخبز هذه الليلة.

نفتح التجربة الأولى لعددٍ محدود من مطاعم ومخابز الرياض. إن كان مطبخك يرمي طعامًا جيّدًا، فلا داعي لذلك بعد اليوم.

اترك بياناتك لنبدأ — وسيتواصل معك فريق «زِيادة» قريبًا.

يرجى إدخال اسمك.
يرجى إدخال اسم المطعم أو المخبز.
يرجى إدخال رقم جوال صحيح.

تفضّل التواصل المباشر؟ راسِلنا على واتساب

مجّانيٌّ للتبرّع · بلا عقدٍ للبدء